Составление технологической карты

Зерновое хозяйство было и есть основой сельскохозяйственного производства, а зерно - основным продуктом питания человека и наиболее питательный корм для животных. Удельный вес хлеба и других хлебных продуктов в рационе питания человека в большинстве стран мира составляет по калорийности 50-60 %.

Самая популярная среди всех зерновых злаковых культур - озимая пшеница. Большое распространение озимой пшеницы в Украине объясняется тем, высоким уровнем урожайности. На территории Украины она формирует в 2-3 раза высшую урожайность, нежели ярая пшеница. Наиболее распространённая озимая пшеница в районах Степи, особенно в Кировоградской, Днепропетровской, Николаевской, Запорожской, Одесской и Херсонской областях. На больших площадях выращивают её также у Винницкой, Полтавской, Харьковской, Хмельницкой, Черкасской, Донецкой и Луганской областях, а также в республике Крым.

Озимая пшеница - достаточно холодостойкая культура: её семена прорастать при температуре 1-2ºС тепла. При нормальном закаливании растения озимой пшеницы, в зимний период, могут переносить снижения температуры на глубине узла кущения до -15…-18º, а холодостойкие сорта и до -.20ºС.

Под озимую пшеницу необходимо выбирать поля с наилучшими предшественниками, так как она является наиболее ценной зерновой культурой. В районах Степи и Лесостепи лучшими предшественниками озимой пшеницы являются площади после чёрного или занятого пара, кукуруза на силос, горох и соя. На Полесье - ранняя картофель, кормовой люпин, лён-долгунец.

Обработка почвы под посевы озимой пшеницы зависит от предшествующей культуры и степени засорённости поля.

Очень важных мероприятием для получения высоких урожаев является внесение минеральных и органических удобрений. В связи с катастрофическим уменьшением скотоводства альтернативой для пополнения плодородного слоя почвы органикой, рекомендуется использовать не зерновую часть урожая предшественника. Стебли и солома некоторых сельскохозяйственных культур в норме 3-4 тоны равнозначны 9 тонам гноя.

Для нормального развития озимой пшеницы в осенний период необходимо от 50 до 60 дней тёплой погоды (среднесуточная температура около 10ºС). Также в связи с изменением климата сроки сева необходимо смещать по отношению к рекомендованным средним многолетним. Норма высева устанавливают в зависимости от предшественника: после худших - она увеличивается.

После возобновления весенней вегетации, ослабленные за зиму посевы, нуждаются во внимательном уходе и подкормке, особенно азотными удобрениями. Также необходимо проводить подкормки для увеличения качественных показателей зерновой продукции.

При своевременной уборке урожая - уменьшаются потери зерна. Особенно важно собрать озимую пшеницу не больше, чем за 10 дней после полной спелости, когда влажность зерна составляет 14-16 %. Задержка с обмолотом пшеницы на 15 дней приводит к недобору 0,4-0,5 т/га урожая, клейковины, ухудшает хлебопекарные качества зерна.

Озимую пшеницу убирают как прямым комбайнированием, так и раздельным способом. Раздельным способом собирают высокорослые, склонны к полеганию и засоренные посевы. Начинают его в конце фазы восковой спелости, когда влажность зерна, составляет 30 %, заканчивают - при влажности не менее 20 %. После подсыхания валков, когда влажность зерна составляет 13-14 %, проводится их обмолот.

Высокая организация уборочных работ, проведение их в сжатые сроки (в течение 10-12 дней) и при должном контроле качества позволяет своевременно и без потерь собрать урожай озимой пшеницы.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ВЫРАЩИВАНИЯ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ

Культура

Озимая пшеница

Норма высева, кг/га

220

Протравитель, л (Витавакс - 200)

55

Урожайность, ц/га

Всего семян, т

22

Гербицид, л (Прима 0,5 л/га)

50

Предшественник

Чорный пар

Система удобрений

N60P60K60+ N30

инсектицид, л (Бі-58 0,75 л/га)

75

зерна

50

Площадь, га

100

Всего туков, т

38

+

9

фунгицид, л (Альтосупер 0,5 л/га)

50

№

Наименования работ

Еден.изм.

Объём работ

Склад агрегату

Обслуживающий персонал

Норма выработки

Количество нормосмен

Затраты труда, человеко-час

Оплата труда по тарифу на весь объём работ, грн.

Вместе затраты на оплату труда, грн

в физ.ед.

в условн.га

трактора, автомоб.

с.-х. машины

трактористы-машинисты

работники ручного труда

механизаторы

другие

механизаторы

другие

количество

Разряд работы

Расценка, грн/га

количество

Разряд работы

Расценка, грн/га

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

1

Лущения стерни

га

100

82,5

Сase Р-195

УДА-4,2

1

V

4,08

16

6,3

50

407,5

407,5

2

Вспашка

га

100

206

Т-150К

ПЛН-5-35

1

VI

11,84

6,4

15,6

125

1184

1183,8

3

Боронование зяби

га

100

15,7

Т-150

СГ-21+БЗСС

1

V

0,85

76,4

1,3

10,5

85,3

85,3

4

Культивация пара 4 рази

га

400

159

Т-150

2КПС-4

1

V

2,16

30,2

13,2

106

863,6

863,6

5

Трансп.ин. удобрений

т

37,5

ГАЗ-53

1

5,28

почас.

2,4

19,2

101,4

101,4

6

Внесение мин. удобрений

га

100

13,3

МТЗ-80

РМГ-4

1

IV

1,55

42

2,4

19

155,2

155,2

7

Предпосевная культивация

га

100

39,7

Т-150

2КПС-4

1

V

2,16

30,2

3,3

26,5

215,9

215,9

8

Протравка семян

т

22

ПС-10

1

IV

6,11

2

III

3,68

8

2,8

16,5

33

134,5

162

296,2

9

Погрузка семян

т

59,5

ЗП-60

1

V

0,77

2

II

0,42

85

0,7

5,6

11,2

49,8

49,8

10

Трансп. семян и удобрений

т

59,5

ГАЗ-53

1

5,28

почас.

7,6

61,1

322,4

322,4

11

Сев

га

100

36,6

Сase Р-195

Greaat Plains 8070

1

VI

5,78

2

III

2,99

13,1

7,6

61,1

122

578,3

599

1176,8

12

Боронование посевов весной

га

100

26,7

Т-150

СГ-21+БЗСС-1

1

V

1,45

45

2,2

17,8

144,9

144,9

13

Трансп. удобрений

т

9

ГАЗ-53

1

5,28

почас.

7,6

61,1

322,4

322,4

14

Подкормка 1 р.- 0,9 ц/га

га

100

36,6

ЮМЗ-6

СЗ-3,6

1

V

4,98

2

III

2,99

13,1

7,6

61,1

122

497,7

599

1096,2

15

Трансп-вка воды и ядохимикатов

т

40

ГАЗ-53

1

5,28

почас.

1,9

11,3

59,8

59,8

16

Внесение гербицида и фунгицида

га

100

6,8

ЮМЗ-6

ОП-2000

1

VI

0,92

1

IV

0,62

53

1,9

11,3

11,3

92,3

62,4

154,6

17

Сбор урожая

га

100

Джон-Дір

2

VI

4,89

15,5

6,5

103,2

977,5

977,5

18

Трансп-вка зерна

т

500

ГАЗ-53

2

5,28

почас.

6,5

103,2

1090

1090,1

19

Трансп-ка соломы

т

500

63,9

ЮМЗ-6Л

2ПТС-4

1

III

0,91

55,2

9,1

72,5

457,2

457,2

20

Очистка зерна

т

500

Петкус

1

V

5,57

4

III

3,35

11,7

42,7

341,9

1368

2786

6701

9487,2

Итого по культуре

687

1284

1667

10476

8172

18648

Перейти на страницу: 1 2

Другие материалы

Статистика предприятия
Большое значение в управлении и планировании народного хозяйства имеет взаимосвязанный анализ статистических показателей. Полученные в результате анализа данные позволяют сделать выводы о работе промышленного предприятия, вскрыть имеющиеся ...

Стратегия восстановления платежеспособности
Современная экономическая стратегия удвоения валового внутреннего продукта России к 2010 году предполагает, прежде всего, существенный рост промышленного производства. Однако, кроме кардинального обновления устаревших основных фондов предприятий ...

Статистика