Анализ конкурентов
Главные факторы, тормозящие развития новичков на рынке общепита, отсутствие свободных площадей в местах массового скопления людей и нехватка кадров. Фирмы, которые не первый год присутствуют на рынке и успели занять лучшие площади в центре города. А если даже недвижимость появляется, возникают вторичные проблемы: несоответствие площадей необходимым техническим характеристикам или высокая стоимость аренды. Проанализировав несколько районов столицы, мы остановились на районе: Нагатинский затон, т.к. это процветающий район с постоянно растущим по численности населением. Вместе с этим растет благосостояние людей. По уровню жизни наш район является одним из обеспеченных районов столицы, о чем свидетельствует появление все новых торговых и развлекательных центров. Но несмотря на это, в этом районе небольшое число потенциальных конкурентов.
|
факторы |
Конкуренты | ||||
|
"Блинчики" |
"Макдоналдс" |
"Пиццерия" |
"Слоеный пирожок" | ||
|
РАСПОЛОЖЕНИЕ |
"+" |
Оживленная улица, 5 минут от метро |
Есть место для парковки |
Оживленная улица, близко расположено к метро, есть место для парковки |
Непосредственно возле метро |
|
"-" |
Нет парковки |
Отдаленное место, 25 минут от метро | |||
|
КАЧЕСТВО |
"+" |
Всегда свежие и вкусные изделия из натуральных продуктов |
Всегда сочные пирожки | ||
|
"-" |
Продукция - содержащая много жира, сахара и соли, так же содержит генетически модифицированные ингредиенты |
Пицца привозная, полуфабрикаты |
(полуфабрикат) | ||
|
АССОРТИМЕНТ |
"+" |
широкий ассортимент |
Приличный ассортимент |
Приличный ассортимент | |
|
"-" |
Небольшой ассортимент | ||||
|
УРОВЕНЬ ЦЕН |
"+" |
Средний |
Средний |
Средний | |
|
"-" |
Выше среднего | ||||
|
Исключительность товаров |
Не распространенный на рынке |
Распространенный |
Распространенный |
Обычный | |
|
РЕПУТАЦИЯ |
"+" |
Известная |
Известная (постоянные клиенты) |
Известная (постоянные клиенты) | |
|
"-" |
Фирма новая |
Устоявшееся общественное мнение о том, что еда там вредная | |||
Другие материалы
Технология осуществления ценовой политики организации
Ценовая
политика предприятия заключается в определении и поддержании оптимальных уровней,
структуры цен, взаимосвязей цен на товары в рамках ассортимента предприятия и
конкретного рынка, в своевременном изменении цен по товарам и рынкам с целью
...
Статистическое изучение социально-экономических явлений
Термин «статистика» имеет в настоящее время несколько значений:
¨ статистикой называют планомерный и систематический учет массовых
общественных явлений, который осуществляется статистическими органами;
¨ статистика-эт ...
