План производства

4. План материально-технического обеспечения

Для реализации проекта необходимо только новое оборудование (таблицы 11).

Таблица 11

Детализация первоначальных инвестиционных затрат, тыс. руб.

Подбор поставщиков технологического оборудования осуществляет отдел снабжения, с последующим утверждением на конкурсной комиссии «Savini».

К основным поставщикам оборудования относятся:

- Компания «Андрей» (Оборудование для производства мясных деликатесов);

- Компания «Антекс» Оборудование для производства мясных деликатесов);

- Копания «Магикон» (Вакуум-аппараты).

При выборе поставщиков оборудования при положительном качестве предпочтение отдается поставщикам, предлагающим оборудование с более низкой ценой и гарантийным сроком эксплуатации.

Стоимость материальных ресурсов, необходимых для производства блюд из оленины после реализации инвестиционного проекта (прямые материальные затраты) включают стоимость сырья, основных материалов, приобретаемых со стороны. Приобретение сырья и материалов осуществляется в соответствии с нормами расхода. Нормы расхода включают несколько сотен наименований, поэтому не могут быть приведены в рамках инвестиционного проекта.

Ежемесячные амортизационные отчисления по инвестиционному проекту рассчитаны исходя из стоимости вводимых основных фондов в сумме 1,185 млн. руб. и амортизационного периода 702 месяца: 1 185 тыс. руб.: 702 мес. = 1,7 тыс. руб. в месяц. Амортизационные отчисления в квартал составляют 1,7 тыс. руб. × 3 мес. = 5,1 тыс. руб. Амортизационные отчисления в год составляют 1,7 тыс. руб. × 12 мес. = 20,4 тыс. руб./год. Начисление амортизации начинается с первого квартала 2012 года.

Другие материалы

Структура бизнес-плана ресторан Savini
Объект исследования: ресторан «Savini» - итальянская, французская, европейская кухня. Адрес: Московская обл., г. Реутов, Ленина ул., 19/10. В настоящее время наблюдается довольно устойчивое смещение от дешевых блюд к более дорогим. По итог ...

Анализ производственно-хозяйственной деятельности на предприятии на примере ЗАО УИ ПДЭС
Обеспечение эффективного функционирования организаций требует экономически грамотного управления их деятельностью, которое во многом определяется умением ее анализировать. С помощью комплексного анализа изучаются тенденции развития, глубоко и си ...