Итого себестоимость в сутки: 1680руб.
При суточных 50 порций себестоимость одной порции составит 24 руб.
конкурент потребитель амортизация затрата
Прогнозы продаж
Рассмотрим предполагаемые объемы продажи продукции в зависимости от изменений на рынке.
Таблица №15 Прогноз объема продаж
Прогнозируемый объем продаж
2007 с 01.10.2007 г.
2008
2009
2010
За месяц (порц.)
За год (порц.)
2008 год
2009 год
2010 год
Максимальный
1800
5400
25920
31104
40435,2
Блюдо № 1
Средний
1500
4500
21600
33696
Минимальный
1050
3150
15120
18144
23587,2
Блюдо № 2
1200
3600
17280
20736
26956,8
900
2700
12960
15552
20217,6
2100
6300
30240
36288
47174,4
Блюдо № 3
1950
5850
28080
43804,8
Анализ использования рабочего времени исполнителя и разработка технически обоснованных норм по труду Труд - это деятельность, направленная на развитие человека и преобразование ресурсов природы в материальные, интеллектуальные и духовные блага. Такая деятельность может осуществляться либо по принуждению (административному, экономическому), либ ...
Управление контактами в ресторане Днепр посредством обновления материальных свидетельств Продолжающийся рост количества продуктов и конкурентов на рынке свидетельствует о том, что на смену дефициту товаров пришел дефицит потребителей. В результате именно они стали центром рыночной вселенной.(котлер) Клиентов больше всего волнуют ...
